Affettatrice

Diciamocelo, c’è una profonda, quasi poetica tristezza nelle vaschette di salumi pre-affettati del supermercato. Quelle fette umide e pallide, separate da fogli di plastica, hanno perso l’anima. Hanno perso il profumo inebriante che ti accoglie quando entri in una vera salumeria, quel mix di stagionatura, spezie e tradizione. Hanno perso il sapore autentico che solo […]